Dive 106

Ahora que el delito ya prescribió hace tiempo, puedo confesar sin riesgo que mi historial de copas en Nueva York se remonta a finales de los 80, en el venerable Dive Bar de Amsterdam, cerca de la calle 96. Me alegra contar que, desde aquellos espumosos días universitarios, Dive Bar amplió su local original y abrió más sucursales, entre ellas Dive 106, donde el personal es especialmente cálido y acogedor.

Tranquilo: el nombre de este pequeño y acogedor pub alude a su decoración acuática, de buceo, y no al descuido y la mala comida que se suelen asociar a los «dive bars». Eso sí, encontrará ofertas de bebidas económicas, y el código de vestimenta es decididamente… lo que usted quiera.

Igual que en sus bares hermanos más al sur, disfrutará explorando las profundidades de la impresionante selección de cervezas de Dive 106. (¡Aquí puede venir bien una máscara de buceo!) La carta de comida también obliga a decisiones difíciles. Ahora mismo estoy algo obsesionado con el patty melt, y las quesadillas (con salsa y guacamole) son sabrosas y fáciles de compartir. Para los más aventureros, el sándwich de queso manchego a la plancha con tocino y judías verdes es imperdible.

Si conoce los otros Dives, disfrutará encontrando las pequeñas similitudes entre ellos, además de una sala llena de caras nuevas. Espero verlo allí. ¡Salud!